想想夏日里的星空真实而美丽,奶茶店里浪漫的情调,你我面对着面坐着,你笑了,久违的笑,不矜持,天真而烂漫,真挚而坦诚。杯子被水雾罩上朦朦胧胧的月色,斟满花露,斟满黄昏过后的野风,斟满了你羞涩的微笑,我徒然心醉,是被你的微笑熏了醉。
而且现在大街小巷里面到处都是奶茶店,喝奶茶的时候都喜欢在里面加一些小料,会使得奶茶的口感更好,可是在我眼里看来,这不单单是使口感变得更好,而且还会是生活变得更有格调吧,俗话说的好“生活要有点仪式感”。据添加小料来说,女孩子大部分会喜欢珍珠这一个吧,据我身边的女孩子来看,她们拥有一杯珍珠奶茶,可以开心整天,也就是我们所说的“没有什么事,是一杯奶茶解决不了的”。
但是,你们有没有想过,为什么会有这么多小料,然而这些小料是怎么制作出来的,怎么搭配会使你的奶茶口感更好呢?今天小编来带你了解一下这几款火爆小料。
1、布丁
先来看一下我们首先最喜欢的布丁吧,布丁是英语pudding的音译,中文意译则为奶冻。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。而且还种类繁多,例如:鸡蛋布丁、牛奶布丁、草莓布丁等。布丁的食疗价值,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成,有丰富的营养。生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、椰果
椰果(Nata)又称椰子凝胶,属微生物的发酵产物,系acetobacterxylinium(木质醋酸菌)在液态培养基中生长所形成的代谢产物。低热量,不含胆固醇,对人体具有明显的生理调节功能;具有高咀嚼性,口感滑爽;高透明度的水晶纤维,晶莹剔透,色泽洁白,能与各种果汁调配,可以被赋予各种缤纷色彩和风味,具有良好的可塑性,这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐;发酵后形成的果块,结构稳定,持水性强,耐酸,耐热,在高温条件下不会溶解,具有良好的可加工性能。
椰果也是很好的保健食品原料,已知的椰果生理调节功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。日本的研究表明,椰果具有美容、减肥的功能。菲律宾大学研究人员发现椰果具有防癌作用,经常食用能减少致癌物对染色体的破坏作用,特别有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物的人防癌;还可预防心脏病,使人体免疫系统免遭破坏,提供抗菌类脂化合物。同时也有研究显示,椰果作为一种生物多糖,对防止人体心血管疾病也有积极功效。
3、波霸
木薯粉、焦糖、淀粉。给木薯粉加入焦糖,用巨型搅拌机搅动粉末的同时洒上点儿水,就会凝聚成球形颗粒。
4、西米露
西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。在西米露中的各类营养物质是很丰富的,首先西米露中的淀粉很丰富,而且还有大量的碳水化合物存在,同时西米露中的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素都是特别多的,对于我们人体来说是有好处的。而且因为西米露是属于味甘性温的一种食物,所以说吃西米露就可以起到温中健脾的功效,同时吃西米露还可以发挥出治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,西米露对女性也很适合,可以补充维生素,从而促进我们的皮肤健康。
特别是碳水化合物很丰富,对我们人体维持脑细胞的正常功能是有意义的,而且在西米露中同样是含有少量的蛋白质存在,而对蛋白质来说,是能够起到增强免疫力,抗疲劳功效的。
而且西米露中还含有维生素B,这样就能有效的起到滋养肌肤的功效,同时还可以很好地防止皮肤干裂问题产生,这样对滋润头发加快也有意义,坚持吃西米露对于我们人体消除身体的紧张感以及身体的免疫力都是有意义的。
5、晶球
是用红藻破壁技术的萃取物做的,也叫寒天,是一种经过机器加工的加工食品。除了寒天这个日本名称以外,洋菜在台湾俗称“菜燕”(素的燕窝,光听这名字就知道洋菜冻有多硬),其他名字还有琼脂、石花菜(由材料名得来)、大菜(香港称呼)等。
寒天由深海红藻萃取而成,包括角寒天、粉寒天、丝寒天与种助四种,还可添加蒟蒻、南瓜等,制成果冻、蛋糕、慕斯、奶酪,口感绵密柔嫩;加在各式菜肴、汤品与酱料中,可以变化出无穷口味;是热门的食品。
由于富含膳食纤维与胶质,具有凝固、解冻、再凝固也不变味的特点,使用方便;又有消除便秘、美颜、减肥、预防慢性病等效用,可以说是现代人最具魅力的食品。
好了,今天小编就介绍到此。
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