《神农本草经》:“肉芝状如肉。附于大石,头尾具有,乃生物也。赤者如珊瑚,白者如脂肪,黑者如泽漆,青者如翠羽,黄者如紫金,皆光明洞彻如坚冰也”。在影视或文艺作品中,我们常常会听到这样一句话:“在太岁头上动土。”这句话的引申义是指招惹到比自己更为强大,或不好惹的人。由此看来,“太岁”似乎并不是什么好词。但在现实生活中,我们听到的“太岁”往往是与灵芝挂钩的存在。这不由得令人好奇,那些全国各地都有发现的“太岁”,到底是什么?专家解释其违背了自然规律。关于太岁的定义,民间有两种说法。一种说法是太岁乃百“药”之王,有延年益寿,起死回生之效,因此它常被人称作“肉灵芝”。然而,这种说法并不准确。“肉灵芝”的定义是古人基于太岁的传说给出的,具有一定的迷信色彩和时代局限性。按照科学的说法,太岁其实是一种由多万种菌类组合在一起的混合体,其形成时间可以追溯到百亿年前,堪称动植物的始祖。第二种说法则与天文星宿有关。众所周知,古代人民信奉神鬼之论,朝中更设立过观星推演的机构。据古代天文学家观测,木星绕日公转的周期为12年,于是他们将流年的12属相称作“太岁”。简而言之,星宿方面的太岁其实是位掌管人间祸福,驱邪司正的神明。神明只有一位,因此太岁的种类划分只存在于生物界的定义中。生物学家根据太岁的生长环境将它们归为三类,分别是水太岁、土太岁和石太岁。由于环境的差异性,它们的稀有程度也大不相同,其中石太岁因生在地底,干净无垢而被视作太岁中最好的品种。水太岁生存环境普遍,自身附毒,收藏风险较大,因此稀有程度最低。值得一提的是,虽然太岁有品质之分,但相较于其他菌类,它仍是最为珍贵的存在。生长在艰难的环境中,太岁的价值不言而喻。但并不是所有人都能得到它们,历史上多的是误打误撞“挖出”太岁的例子。自15年起,就有村民陆续从河岸中钓出太岁。这在当时引起了生物学界的广泛

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